Hurmanın Faydaları
8000 yıllık tarihi olan hurma, anavatanı olan Kuzey Afrika ve Arabistan yarımadasında yetişir. Hurma ortasında zarımsı kabukla sarılı tek çekirdek halinde tohum bulunan çok tatlı, etli ve besleyici bir meyvedir.
Hurma meyve olarak çok faydalı bir gıdadır. Hurmada insan hayatını devam ettirilebilmesi için gerekli olan herşey mevcuttur. Hurma lif, mineral ve fenol acısından çok zengin olup ayrıca sodyum, potasyum, magnezyum, kalsiyum, demir, fosfat gibi birçok mineraldende bol miktarda içerir.
Ramazan sofralarının vazgeçilmezi hurmanın birçok faydası vardır. Son yıllarda yapılan araştırmalarda hurmanın kalp damar hastalıklarından ve kanserden korunmada etkin rol oynadığını göstermektedir. Orucun hurmayla açılması halinde gün boyunca oluşan halsizlik birden ortadan kalkar. Aynı zamanda stresi önleyici ve sakinleştirici özelliğide vardır.
Hurmanın faydalarına daha ayrıntılı bakalım
Hurma hafızaya iyi gelir. Hurma içeriğindeki beta - karoten den dolayı hafıza kaybını önleyici etkisi vardır.
Kanser önleyicidir. Hurmada yüksek oranda lif vardır. Araştırmalar yüksek oranda lifli yiyeceklerle beslenmenin kolon, göğüs ve rahim kanseri olasılığını düşürdüğünü göstermiştir.
Hurma çok iyi bir antioksidan kaynağıdır. Antioksidanlar kanser, damar tıkanıklığı ve yaşlanmanın önlenmesinde faydalıdır. Diğer meyvelerde depolanma işleminde besin kaybı gözlenirken, hurmada tam tersine soğukta muhafazasında antioksidan yoğunluğu artmaktadır.
Ülsere bire bir:
Fareler üzerinde yapılan araştırmalarda hurmanın mide astarında koruyucu bir görev yaptığı ve insanlarda da uygun olabileceği sonucuna varılmıştır.
Hurma özellikle ramazanda çok besin tüketmenizi engeller. Hurma kolay sindirilir ve şeker oranı yüksektir. Oruçta düşen kan şekerinin hızlı ve iyi bir şekilde yükselmesini sağlayarak kısa sürede tokluk hissi verir.
Hurma bedensel ve zihinsel yorgunluğu azaltır.
Kansızlığı azaltır. Çünkü içeriğinde bol miktarda demir vardır.
Hamile ve yeni doğum yapanların kendilerini toparlamasına yardımcı olur. Anne sütünü arttırır.
Sindirimi kolaylaştırır kabızlığa iyi gelir.
Kalp krizi riskini azaltır
Bronşit, verem, kuru öksürük ve soğuk algınlığına iyi gelir.
Vücut ve kemik gelişimini destekler, kemikleri güçlendirir.
Hurmanın çekirdekleri bile faydalı:
Bazı ülkelerde hurma çekirdekleri protein, yağ, karbonhidrat, lif mineral açısından zengin olduğundan dolayı çiftlik hayvanlarına yem olarak vermektedirler. Bunun dışında hurma çekirdeği yağının kozmetik sektöründe de kullanıldığını söyleyebiliriz.
Bu kadar faydası olan bu değerli besini sadece ramazan ayında değil yılın her günü mutfağınızda bulundurun. Ve aşırıya kaçmamak şartıyla mutlaka tüketin.