Gripte Beslenme
Havaların soğudugu günlerde hastalıklara yakalanma oranıda artmaktadır. Mevsim değişikliklerinde en cok gözlenen belirtiler halsizlik, baş ağrısı, yorgunluktur. Nezle, grip, bronsit, soğuk algınlığı gibi hastalıklarda en cok rastlanan sorunlardır. Bu hastalıklara yakalanmamak için bağışıklık sistemimizin çok güçlü olması gerekmektedir. Bizi enfeksiyonlara karşı koruyan, toksik ajanlarla savaşan bağışıklık (immün) sistemimizdir. Güçlü bir bağışıklık sistemi için yeterli ve dengeli beslenmek gerekmektedir.
Sağlıklı olmanın temelinde sağlıklı beslenme vardır. Günlük alınması gereken miktar kadar ve dengeli eti, sütü, mevveyi, sebzeyi, kurubaklagili, tahıl ürünlerini mutlaka tüketmeliyiz. Önceliğimiz her zaman taze ve mevsiminde tüketeceğimiz meyve ve sebzeden yana olmalıdır. Dünya sağlık örgütü özellikle antioksidan özelliğe sahip olduklarından dolayi A - C - E vitaminlerinin, selenyum, çinko, magnezyum gibi minerallerin, omega-3, omega-9 gibi yağ asitlerinin beslenme örüntümüzde mutlaka arttırılmasını önermektedir.
Süt, balık ve yumurta vücudu enfeksiyondan korur.
A vitamin antienfeksiyon vitamin olarakta bilinmektedir. A vitamini vücutta savunma sisteminde yer alır. Antikor yapımını arttırır. Yumurta, süt, balık, havuc, ıspanak, portakal, kayısı gibi sarı ve turuncu meyve ve sebzeler A vitamininden zengin besinlerdir.
Gripten korunmak icin C vitamininden zengin olan yesil biber, karnabahar ve kusburnu tüketin.
C vitamin vücuttan zararlı maddelerin atılmasını sağlar. Maydanoz, tere, roka, karnıbahar, ıspanak, mandalina, portakal, limon, kuşburnu, yeşil biber gibi besinler C vitamin deposudurlar. C vitamin kaynağı besinler havayla temas ettiklerinde vitamin kaybına uğrayabilirler. Bundan dolayı meyve suları ve salatalar hazırlandıktan sonra hemen tüketilmelidir.
Fındık, badem, ceviz doğal koruyucudur. E vitamini güçlü bir antioksidandır. Cildi yaşlılığa karşı korur. En zengin kaynaklari fındık, badem, ceviz gibi yağlı tohumlar, sıvı yağlar, tahin, kurubaklagiller, yeşil yapraklı sebzelerdir.
Balık, balık yağı, fındık ve cevizde bolca bulunan omega-3 yağ asitide güçlü bir antioksidandır. Zeytinyağı, fındık yağı gibi sıvı yağlarda bulunan omega-9 yağ asitide bağışıklık sistemini güçlendirir.
Çok sık grip oluyorsanız çinkonuzu kontrol ettirin. Çinkodan zengin bir beslenme planıyla beslenen kisilerde enfeksiyon görülme oranı oldukça düşüktür, kırmızı et, kabuklu deniz ürünleri, fındık, fıstık ceviz gibi kuruyemişler, kurubaklagiller, süt peynir çinkodan zengin besinlerdir.
Mutlaka yoğurt ve kefir tüketin.
Bu iki besin de bağırsak florasını güçlendirerek özellikle gastrointestinal sistem enfeksiyonlarına karşı direnç geliştirirler. Yoğurt ve kefirin her ikiside prebiyotiktir. Prebiyotikler yararlı mikroorganizmadırlar. Süt, yoğurt ve kefir günde mutlaka en az 2-3 porsiyon tüketilmelidir. Ayrıca bezelye, mantar karnabahar, elma, muz gibi prebiyotik içeren meyve ve sebzeler yenilmelidir.
Mutlaka kahvaltı yapılmalıdır. Kahvaltı hastalık koruyucudur. Kahvaltıda ayakta atıştırılan poğaça, börek gibi yağlı besinler yerine yumurta, peynir, zeytin, ceviz mevsim yeşillikleri, ıhlamur, bitki çayları ve taze sıkılmış meyve suları tüketilmelidir.
Vücut ısısını dengede tutabilmek için bol sıvı alınmalıdır. Hergün mutlaka en az 2 litre su içilmelidir. Sıvı miktarını arttırmak için taze meyve sularıyla sıvı tüketimi desteklenmelidir. Özellikle nar, portakal, greyfurt tercih edilmelidir.